Yve Beigel, 49, ist vor etwa anderthalb Jahren aus der Gastronomie in ein Forschungsinstitut gewechselt, wo sie die Büroorganisation übernommen hat. Zuvor hatte sie ein eigenes Café geführt und als Eventmanagerin im Bereich Schiffsrestaurant/Reederei im gehobenen Segment gearbeitet. Dass ihr danach niemand mehr etwas im Organisieren vormachen kann, ist klar! Für meinen neuen Fachratgeber „Quereinstieg: Potenziale nutzen, Personallücken schließen“ (Walhalla Fachverlag, 2025) habe ich die Quereinsteigerin interviewt. Einen Auszug könnt ihr hier lesen, den Rest dann im Buch.
